最近、にわかに増えてきている福岡市内の横浜家系ラーメンのお店ですが、10年以上福岡で営業されているお店がこちらの『入船食堂』です。
10年前の福岡人は「家系」という字を見たら「はっ！？家系（かけい）？先祖代々のアレですか？」
と答えるくらい、当時は浸透していなかったと思います。豚骨らーめん王国ですからね、福岡は。
そんな王国の中で2008年から戦い続けた（？）孤高の存在「入船食堂」。
以前はちょくちょく通っていましたが、最近ご無沙汰で2年ぶりの訪問になりました。
もちろん、ブログ記事にするのは初めてです。
目次
元「定食屋」だけあるアットホームな雰囲気
お店は下町風情が残る街並みの「福岡市博多区住吉」の路地裏で営業されています。
元々店主さんのお義母さんがこの場所で食堂を営業されていて、引き継ぐ形で現在の店主さんが2008年にラーメン店を開業されたとのこと。
だから「入船“食堂”」なんですね！
前身の食堂時代から60年以上にわたってこの地で営業されているらしく、店内には10席ほどのテーブル並び、TVからはワイドショーが流れるアットホームな雰囲気。
とても居心地が良いですね
昔は漫画本がたくさん並んでいた記憶が・・・・今はだいぶスッキリしてました。
私は土曜の昼時に訪れたのですが、店内はほぼ満席で衰えぬ人気を目の当たりにしましたね。
ちなみに、卓上調味料は胡椒・ゴマ・酢。
席から離れたところに、その他調味料コーナーがありました。
ニンニク・コチュジャン・ラー油が置かれてましたね！
メニュー
基本メニューは「ラーメン」「油そば」「つけめん」で、それぞれトッピングと麺増量で金額が変動するシステムですね。
メニューが豊富すぎで、テキストに起こすのが大変なので上の写真を参考にしてくださいw
2年ほど前に訪問した際は、ラーメン550円だった気がするのですが、その間に消費税増税などあったのか値上がりしてますね。
それでも600円は破格！
今回は「らーめん並」縮れ麺・麺固め・味普通・油普通を注文。
もちろん家系ラーメンには欠かせない「ご飯」も忘れずに頼みましたよ！
らーめん並600円＋ご飯並150円
注文して5分くらいで着丼。これはなんとも美しいビジュアルです！
鶏油が効いた黄色がかったスープはインパクト大。大きめのチャーシューに、家系ではお約束のほうれん草や海苔も添えられています。
早速スープを一口。
こいつは美味しいぜ！見た目とは裏腹に「味普通」の注文なので、意外とサッパリ。濃すぎず薄すぎずの塩味もちょうど良い仕上がり！
続いて麺に行ってみましょう！
全然、全然美味しいんだけど、少しだけコシが弱い印象。硬めにしたのにちょっと噛んだだけでプツッと千切れる。もう少し硬くてもOKでした。
しっとりしたチャーシューは味が染み込んでいてとても美味でした！
半分くらい食べ進んだら、にんにくを投入して味変するが家系といえば！の食べ方。
この後歯医者の予約があったので、控えめにしましたw
後の予定がなければゴリっゴリににんにく投入するRED吉田スタイルもありでしょう！
おっと、ごはんを忘れていました。
こちらは、ひったひたにスープに浸した海苔で巻いて食べるのがオススメ！
海苔の磯感が良い感じのアクセントになります。
ご飯は並なのに、ご飯茶碗大盛りくらいあったので、小食の方は少な目で注文するのが良いかもですね。
どちらも並なのに結構な量があって、完食はアラフォーの胃袋には中々クルものがありましたw
おすすめ度☆☆☆☆★（自分好みのチューンナップを楽しめる家系）
2年ぶりの訪問でしたが『入船食堂』相変わらずおいしかったです！
味の濃さ・脂の量を全て普通より少なくしたら、全体的にマイルドでパンチは少ないと思いますが、確実に万人ウケする味。
また、麺の種類・麺の硬さ・味の濃さ・油の量と組み合わせを何通りも楽しめるため、2度3度と通うに連れて自分好みのチューンナップを探す楽しみ方もできます。
家系でラーメン一杯600円というコスパの良さもGood！
おすすめです！
| 店名 | 入船食堂 |
| SNS | |
| 住所 | 福岡市博多区住吉4-15-6 |
| 営業時間 | 11：30～14：30(L.O.0分前) 18：00～22：00(L.O.15分前) |
| 定休日 | 日・祝 |
| 備考 | 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 |
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